Наверх

Салат из морской капусты. Рецепт.

Рецепт салата из морской капусты очень прост в приготовлении и не дорог. И главное, времени требуется минимум, практически – минуты.

Морская капуста

Морская капуста – продукт очень богатый микроэлементами и витаминами. Содержит большое количество йода и фосфора. Листья морской капусты сушат, замораживают, солят и маринуют для её сохранения и приготовления блюд в дальнейшем.

Второе, научное название морской капусты – Ламинария. Ламинария относится к классу бурых водорослей, многие виды которых используются в пищу.

ламинарияВ основном, в прежние времена, до того как Ламинария приобрела мировую известность и понравилась большинству гурманов, использовалась как еда народов живших  на берегу морей и океанов.

Морская капуста рекомендуется для приёма в пищу в качестве профилактики эндемического зоба.  Ламинарию применяют в косметологии, медицине и гинекологии.

 

После небольшого экскурса о пользе Ламинарии (Морской капусты) перейдём к приготовлению салата.

Ингредиенты для салата

Основные ингредиенты:

Не будем в статье рекламировать кого-то из производителей. Достойных вариантов много. При покупке Морской капусты обращайте внимание на её мягкость и сочность. Бывали случаи, что капуста попадалась достаточно жёсткая. Так же был случай, когда в капусте было очень много песка. Это брак производителя. К сожалению, от подобных, неприятных моментов ни кто не застрахован.

Яйца бывают разного размера. К тому же, кому-то нравится выраженный яичный вкус, а кто-то предпочитает более острый вкус капусты. В этом случае, количество яиц регулируйте по своему усмотрению.

Приготовление салата из морской капусты

Куриные яйца варим, остужаем и чистим. Режем мелкими кубиками или натираем на крупной тёрке в салатницу.

салат из морской капустыОткрываем консервную банку с капустой и сливаем весь сок. Он нам не нужен. Капусту добавляем к измельчённым яйцам. Если вам попалась капуста, нарезанная очень длинными полосками, лучше порежьте её мельче. Но такое бывает не часто.

Добавляя майонез, перемешивайте салат. Тут главное, не переборщить с майонезом. Спустя некоторое время капуста даст немного сока, и салат может «поплыть».

На этом рецепт заканчивается.

Так же в салат можно добавить репчатый лук, солёные, маринованные или свежие огурцы.

Салат из морской капусты очень хорошо подходит к варёной гречке.

Приятного вам аппетита!




Страница сгенерирована за 0,0262 s
FAQed Google + FAQed FaceBook FAQed Twitter FAQed Live Journal FAQed My.Mailru FAQed Одноклассники FAQed Вконтакте FAQed RSS